Czy słodziki naprawdę pomagają schudnąć?

Anna Khan

Wiele z nas ma problemy z nadwagą. Dlaczego? Można tłumaczyć to problemami ze stresem, przemianą materii, ale najczęstszy powód jest bardzo prosty: jemu stanowczo za dużo.

Tysiące lat temu człowiek był zbieraczem i łowcą. Obecnie naukowcy twierdzą, że 80% ówczesnej diety stanowiło pożywienie zbierane, czyli orzechy i owoce. A że nie była to praca lekka, instynktownie koncentrowaliśmy się na tych najsłodszych, które dawały organizmowi najwięcej energii. Stąd nasz pociąg do słodyczy. Czasy się zmieniły, chęć do jedzenia - niestety nie. W dzisiejszym - w znacznej mierze siedzącym - trybie życia, potrzebujemy znacznie mniej kalorii i, przede wszystkim, mniej cukrów.

No właśnie: cukier, zwany białą
śmiercią.

Jest względnie tani, łatwy do przechowywania, nie psuje się. Można go dodawać do wzbogacania smaku niezliczonej ilości potraw. I o ile równie duży problem mogą stanowić tłuszcze, to kobiety znacznie częściej tyją właśnie z powodu nadmiaru cukrów.

Z pomocą miały przyjść słodziki, dzięki którym ich twórcy chcieli oszukać chęć na słodycze.

Walka z tym pociągiem sięga dziewiętnastego wieku, kiedy to wynaleziono sacharynę. Trzysta razy słodsza od cukru, dobrze nadaje się napojów i deserów.

Niestety, gdyby sacharyna była substytutem idealnym, nie mielibyśmy dziś problemu z przesłodzoną dietą. Ten składnik nie podnosi poziomu cukru we krwi, co może być zarówno jego zaletą (szczególnie w wypadku osób, które powinny drastycznie ograniczyć spożywanie sacharozy, czyli zwykłego cukru), jak i wadą.

Dlaczego wadą?

Niedawno w laboratorium Uniwersytetu Kolorado przeprowadzono badania: 12 kobietom zaoferowano napój w dwóch wersjach. Jeden napój był słodzony cukrem, drugi - nowym słodzikiem zwanym sukralozą.

Żadna z kobiet nie mogła powiedzieć, która szklanka zawiera płyn słodzony słodzikiem, a który sukralozą. Brzmi zachęcająco, prawda?

Następnie zbadano ich mózgi - okazuje się, że po wypiciu napoju słodzonego cukrem uaktywnił się obszar "nagrody". Dokładnie ten, który "budzi się" po zjedzeniu czekolady.

Po wypiciu napoju słodzonego sukralozą nie było takiej reakcji.

Jak z tego wniosek? Mózgu niestety nie da się oszukać - słodziki niestety nie eliminują w pełni ochoty na słodycze. Możemy wsypać 10 tabletek słodzika do kawy
, a i tak będzie chodzić za nami ochota na "coś słodkiego".

Anna Khan

Jak odeprzeć ochotę na słodycze?

Ile razy w ciągu dnia masz ochotę sięgnąć po coś słodkiego? Ile razy urządzasz sobie "dzikie chwile" w stylu Ty-i-pudełko-czekoladek?

Większość z nas uwielbia słodycze, ale spora część zmaga się z codziennymi zachciankami, chociażby z powodu diety

Oto kilka rad, które pomogą nam kontrolować swoją ochotę na "małe co nieco":

Nie oszukuj się. Jeśli do tej pory jadłaś tony słodyczy, nagle nie przestaniesz ich jeść na zawołanie. Pozwalaj sobie na coś słodkiego, ale w rozsądnych ilościach. I delektuj się!

Od słodyczy można się łatwo uzależnić. Dlatego powiedzenie: "od jutra nie jem nic" rzadko skutkuje i w końcu przegrywamy z własnym postanowieniem. Jeśli wyznaczysz sobie realne cele i możliwe do utrzymania ograniczenia (które z czasem możesz zmieniać), będzie Ci łatwiej. Tobie i Twojemu sumieniu.

Słodycze to w dużej mierze psychologia. Myślimy o nich często jak o nagrodzie lub pocieszeniu lub... szukamy ich z nudów.

Jeśli czujesz, że nachodzi Cię ochota na coś słodkiego, choć tak naprawdę nie jesteś głodna, zajmij się czymś innym. Możesz zacząć segregować dokumenty, myć naczynia, zrobić coś, co odkładałaś od dawna.

Jedz regularnie. To zapobiega gwałtownym spadkom cukru we krwi i zmniejsza chęć na podjadanie.

Napij się szklanki wody. Czasami można tym oszukać głód.

Wybieraj słodycze, które poza kaloriami dostarczają też składników odżywczych, np. batoniki muesli, gorzką czekoladę.
[/img]

vanikaa

No i terazdopiero zachcialo mi sie slodkiego. Wink

Anna Khan

a mi odechcialo

krola

mi też odechciało

AniaM

Odechcialo mi sie rowniez po tym jak porownalam wiele srodkow slaodzacych i zostaje przy ... nie slodze od lat ... Ciasta sprobuje, ale jak pieke to nawet nie rusze do ust Smile

Chomiczynka

ja nie używam słodzików wogóle, biały cukier owszem słodzę herbate/kawę ale tylko tak na przełamanie smaku

krola

Nie slodze herbaty od dluzszego czasu.pewnego razu mama zapomniala sie i poslodzila.odruchowo wszystko wyplulam :p

ryba_2000

Ja tylko czasami słodze herbate i kawe jak akurat mam ochote osłodzić sobie troche życie Wink

Anna Khan

ja jem duzo slodyczy dlatego nie pije zadnych slodkich hnapojow,cos za cos

Chomiczynka

jak bylam w Londynie to bardziej mi slodycze podchodzily, na szczescie teraz to rzadko mam taka ogromna ochote na cos, wiec cukru uzywam Wink