Sushi

ryba_2000

Strasznie kusi mnie żeby wybrac się na sushi ale niestety najbliższa restauracja w któej jest serwowane znajduje sie jakies 60 km ode mnie wiec mam zamiar sama cos wykombinować w przyszłym tygodniu.
Od samego rana czytałam różne przespisy i porady i zobaczymy co z tego wyjdzie. jak się uda wstawie tutaj przepisy z których korzystałam.
Ale teraz pytanie do Was: Jadłyście już kiedyś sushi? Smaczne to jest czy nie do końca?
Czekam na Wasze opinie Smile

Marcia

Aniu ja sushi robilam juz kilka razy. Osobiscie wole robione przeze mnie niz kupowane (za chwile wyjasnie dla czego) ale uprzedzam ze to czasochlonna robota. Zawsze zerkam na ten przepis [link widoczny dla zalogowanych] ale nie do konca sie go trzymam. Mam kolezanke z japonii i ona dala mi kilka rad. Ryz przygotowuje tak jak jest w przepisie. Jesli chodzi o rybe to ja nie przepadam za surowa, po pierwsze ona nie ma za bardzo smaku, po drugie zawsze sie boje ze trafie na nie swieza i sie zatruje (moja kolezanka niestety raz sie zatrula chociaz sprzedawca zapewnial ja ze ryba jest swiezutka) ja zastapilam surowa rybe wedzonym lososiem. Czasami tez robie z tunczykiem z puszki ale to bardziej dla znajomych bo ja za tunczykiem nie przepadam. Do srodka daje rowniez ogorek swiezy, papryke, mozna dac awokado. Niektorzy daja wasabi do srodka ale ja dajeje na krawedz nori w taki sposob ze przy zwijaniu jest ono na samej koncowce dzieki czemu skleja calosc (to jedna z rad kolezanki z japoni) no i po zwinieciu kroimy na kawalki jemy moczac w sosie sojowym (mozna rowniez dolozyc sobie wasabi ale radze nie przesadzic bo to rodzaj chrzanu no i jesli ktos lubi mozna dodac ginger) ja tylko jeszcze zdradze jedna z rad kolezanki japonki- do srodka, do ryby ogorka itd mozna dodac troszke majonezu. Nie jest to tradycyje sushi ale ja wole taka wersje Smile

powodzenia Wink

vanikaa

Ja jeszcze sama nie robilam, ale moze pora sprobowac, uwielbiam je, mozna sie uzaleznic choc pierwszym razem jak probowalam wcale mi nie smakowalo Wink

szyszunia557

Aż mi ślinka leci ! Nigdy nie jadłam sushi ale chętnie spróbowałabym Marcia Twojego wyrobu, zwłaszcza z awocado i łososiem Rolling Eyes

Marcia

pogrzebalam troche w zdjeciach i znalazlam fotki sushi w moim wykonaniu Very Happy

vanikaa

Az mi slinka leci .....

ryba_2000

mmmmniam... Dzisiaj jade po niektore produkty do mojego sushi, a tego co nie dostane to zamówie na allegro. Jak tylko cos wykombinuje i sie uda Wink

tez zrobie fotki i wam pokaze Very Happy

szyszunia557

Rewelacyjnie to wygląda ! Na pewno równie dobrze smakuje !

żanetka

marcia jakie ładne wyszły, ja nigdy jeszcze nie robiłąm i myślałam, że to nie do zrobienia

libby86

a u mnie tyle retauracji w Warszawie z sushi, a ja jeszcze nie jadłam...
ale te fotki mnie skutecznie zachęciły i jak tylko znajdę towarzystwo chętne na eksperymenty, wybieram się bez wahania Smile

Marcia

no nie wszystkim sushi smakuje, ja jednak lubie. Nie jest to cos co sie jada codziennie. Ale powiem wam ze jak robie imprezke w domu i przygotuje takie sushi to zawsze robi wrazenie Very Happy

Aniol1804 · Wysłany: Wto 15:37, 05 Mar 2013 Temat postu:

A ja zrobię w przyszłym tygodniu, w końcu sama spróbuje jak to jest i czy trzeba się dużo namęczyć.

soniamroczek · Wysłany: Pią 19:23, 21 Mar 2014 Temat postu:

Tak pysznie to wygląda, że też się chyba skuszę i zrobię Very Happy

Bo narobiłyście mi apetytu tymi zdjęciami.

szczypior526

Odrzuca mnie jak pomyśle,że to surowa ryba.Co prawda tej ryby tam jest malutko.

JimBeam22

Łapcie przepis na moje ulubione danie sushi: Chirashi sushi z kurczakiem teriyaki.

Składniki:

2 1/2 szklanki ryżu do sushi
1 pierś kurczaka (ok. 400g)
2-3 łyżki oleju do smażenia

Marynata teriyaki:
4 łyżki japońskiego sosu sojowego
2 łyżki mirin
2 łyżki sake lub wina ryżowego lub białego wina
2 łyżeczki cukru
lub zamiast powyższych 8 łyżek gotowego sosu teriyaki
1 łyżeczka imbiru, startego lub posiekanego
1-2 ząbki czosnku, wyciśniętego

Dodatki/przybranie:
1/2 ogórka, pociętego w słupki
1 cebula dymka (tylko część zielona), drobno posiekana
słodki sos chili

Przygotowanie:

Przygotowujemy ryż do sushi.
Pierś kurczaka rozcinamy na połowy, odcinamy małe piersi (nie nadają się za bardzo do eleganckiego chirashi bo trudno je pociąć w ładne kawałki, możemy je usmażyć i zjeść oddzielnie lub przeznaczyć na inne danie).
Wkładamy mięso do marynaty i odstawiamy na przynajmniej 30 min.
Na patelni, na średnim ogniu rozgrzewamy 2-3 łyżki oleju. Wyjmujemy piersi z marynaty, osączamy (bez osączenia będą pryskać podczas smażenia), kładziemy na olej i smażymy po ok. 4 minuty z każdej strony. Po usmażeniu mięso powinno być ładnie zarumienione z wierzchu i miękkie w środku.
Usmażone piersi kładziemy na desce i tniemy ukośnie na plasterki - podczas cięcia płaszczyzna noża powinna utworzyć z deską kąt 45 stopni.
Na talerzu lub w miseczce kładziemy porcję ryżu, na nim układamy kawałki piersi i paseczki ogórka a całość posypujemy dymką. Pierś kurczaka może także polać słodkim sosem chili (według gustu).